電子レンジ情報に渦巻く陰謀論と本当のことがわからなくなっている

なんとなく電子レンジは体に悪いと言うイメージがあるのではないでしょうか？

実際に電子レンジに携わる様々な情報や発信がたくさんあります

株式会社　日向の鳥辺康則です（＾◇＾）

ほとんどの情報は体に絶対に良くないと言う結論が書かれています

しかし実際は現在の日本における世帯普及率は90%半ばを超えています

ほとんどの家庭で電子レンジが使われていると言うことです

今や冷えた食べ物を温めるだけではなく、あらゆる機能を搭載し我々の日常生活で欠かせない家電になったものが電子レンジです

まずは議論の一つが電子レンジで加熱したへ食物は分子構造が破壊され元には戻らず、本来含まれるはずの栄養素が失われると言う話です

これに関しては以下のような論文が発表されてます

スイスの食品科学者、ハンス・ウーリッヒ・ヘルテル博士（Dr. Hans Ulrich Hertel）とローザンヌ大学の研究者による1991年の研究によれば、こうしてかき回された分子構造は破壊されたまま元には戻らず、本来含まれているはずの栄養素は60～90％が失われてしまうのだと説明する。また、育児中の母親が搾乳しておいた母乳を冷蔵庫に保存し、電子レンジを使いそれを温めた場合、母乳に含まれている栄養素は破壊され、乳児はほんの僅かな栄養しか摂取できないことが米スタンフォード大学による調べでわかっており、1992年に小児科の学術誌「American Academy of Pediatrics」上で論文が発表されている。

電子レンジのメカニズムを考えるとなんとなく理解できそうな話だと思います

レンジ内に入れられた食物は、マイクロ波によりその分子を2,450MHz（1秒間に24億5千万回振動する）という気の遠くなるような速度で振動するエネルギーの波にさらされます

それにより食品に含まれる水の分子などが振動と回転を繰り返して温度が上がる仕組みだからです

次の議論がプラスチック容器の成分が食べ物に溶け出すと言う話です

これについては日本プラスチック工業連盟は完全否定しています

しかし他では次のような発表もされています

米紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」はアリゾナ州立大学バイオデザイン研究所環境安全センターのロルフ・ハルデン博士の声として「公衆衛生の観点からは、プラスチック容器を熱すると、溶けだした健康に害のある物質を体内に取り込んでしまいかねないため避けた方がいい」と伝えているなど、専門家の間でも意見が割れている。ハルデン博士によれば、体内のホルモン作用に異常をきたすBPA（ビスフェノールA）やポリPVC（塩化ビニル）などの有害物質が食物にじわじわと染み込む可能性があるという。

これもなんとなくプラスチック容器が変形してる姿を見たこともあるので溶け出してるような感覚になります

他にも電磁波の弊害としてたくさんの報告がなされています

また発がん性の危険性も指摘されている文章もたくさん報告がなされています

他にも電子レンジに関する健康リスクを訴える人々は、主に脳へのダメージ及び認知機能の低下、免疫力の低下、腫瘍とガン罹患の可能性、ホルモンバランス障害などの懸念を挙げるケースが多いです

興味ある人はこちらを参照してください⬇︎

https://blog.goo.ne.jp/1shig/e/56bedaaddf87cd65d4ed5647df4b59ca

確かにマイクロ波は軍事兵器としても使われた過去の歴史があります

米紙「ニューヨークタイムズ」の取材によって、かつてソ連がモスクワのアメリカ大使館に向けてマイクロ波を少なくとも15年にわたり照射していた事実が判明するなど、その影響やリスクについて人々の不安を掻き立てるような歴史的経緯があったこともまた事実なんです

21世紀の現在になってもなお、日本を含めた世界中の医師や科学者の中に電子レンジの使用を控えるべきだと確信とともに主張する人々が存在することは紛れもない事実であり、専門家の間でさえ電子レンジをめぐってはさまざまな意見が飛び交っているのが実態です

しかし得体の知れない陰謀論などの文章もたくさんあるのが事実です

何が正しいかは一人一人が考えるべきことなので私が明言することではないと思ってます

我が家にも電子レンジはあります

たまに使うことももちろんあります

オーブンレンジ的な機能などもあるので、ものを温めることではなくラザニアを作ったり鶏の丸焼きを焼いたりするときに使ったりもします

つまり我が家では完全否定はしていません

かといって頻繁に使うこともしてません

何が真実かはわからない時代に突入しています

一人一人がしっかりした考えを持って決断していくそんな時代だと思ってブログに書きました