「ブラトリ」で高知屋台の餃子を食べ比べました
まさか南国の高知で雪が積もるとは思いもしなかったです
新潟生まれで雪に慣れていて良かった(^◇^)
株式会社 日向の鳥辺康則です(^◇^)
雪国育ちの私にとって「屋台」は魅力的な場所なんです
博多の屋台も大好きですが、高知の屋台も特徴的で大好きです(^◇^)
高知屋台の特徴は
餃子が美味い!
おでんがある!
ラーメンがある!です
そして、今回は高知屋台の餃子を食べ比べてみましたw
外見では同じように見えますが、かなり違いがありました
勝手にベスト3を発表いたします(^◇^)
第3位は「屋台 ゆき(YUKI)」
夜7:30からオープンするコチラの餃子は、比較的小ぶりなものが7つでます
外はカリカリで揚げ餃子みたいです
中はひき肉、キャベツ、ニラがギュッと詰まっていて噛み締めると旨味が口に広がりますw
ニンニク感はあまり感じませんでしたが美味い!
もう一つの名物が、超B級マヨネーズラーメンです(^◇^)
はっきり言って不味いです(笑)
酸味がかなり強くて旨味を感じられませんでした
しかし、不思議な味です(笑)
第2位は「屋台 安兵衞」
高知屋台の餃子と言えばコチラの安兵衞さんが有名ですw
小ぶりな餃子が7つで500円です
その場で餡を包んで焼いているので、作り置きなどせずに新鮮です
だからこそ皮が旨味!パリパリの揚げ焼き感は一番かもです
ニラの他に生姜の風味も効いていて美味いです(^◇^)
キャベツの比率な高く餡を抑え気味に入れているので、スナック感覚で何個でも食べれます
餃子は美味いが、ラーメンはイマイチです
超アッサリ系の醤油ラーメンですが、味がしないラーメンでした
私が酔っ払っているせいかも(笑)
第1位は「屋台 松ちゃん」
コチラは餃子もラーメンも両方とも美味しいです
ベストオブ高知屋台だと思いますw
小ぶりな餃子が8個ついて600円です
かなり高いんですが、食べたら感動しました(^◇^)
ニンニクのパンチが効いているのが特徴です
薄い皮はパリパリに揚げ焼きしてあり、餡はひき肉率が高くニラ、キャベツです
餡に味がついているので、タレ無しでもいけます
少し柚子の風味がするのも特徴です(^◇^)
ラーメンは、鶏ガラと野菜で出汁をとってあり旨味
麺も小麦の風味を感じられるものでしたw
どのお店も美味しかったので、是非3軒ハシゴをしてみてください(^◇^)
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