脳機能向上の効果がある「きのこ」が存在する!?
ヒラタケ科の食用キノコ「たもぎ茸」。
含まれる栄養は、ビタミンB2、ナイアシン、銅、エルゴチオネイン、グリシン、βグルカン、など。
特に注目する成分は『エルゴチオネイン』。他のきのこにも含まれていますが、たもぎたけの配合量がずば抜けて高く、このエルゴチオネインが脳の機能を向上させる、と密かにブームになっているそうです。
認知症の前段階といわれる軽度認知障害(MCI)を改善できるという事が薬学系の教授の研究で分かってきました。
主に金沢大学で盛んに研究されているようですのでご興味ある方は、エルゴチオネインと検索してみてください。
月3千円程度で試せるってところも人気の要因のようです。
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