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7日間オリエンタルヴィーガン生活をしてみて感じたこと

最近あるきっかけを通して7日間オリエンタルヴィーガン生活を実践してみました

そこで多くのものを感じたのでブログに書くことにしました

株式会社 日向の鳥辺康則です(^◇^)

オリエンタルヴィーガンとは?

動物性植物を一切取らない食事をすることです

卵や牛乳も、バターも摂取しません

出汁やタレなどに含まれる動物性のものもNGなのんです

さらに野菜の中でも「五葷」と言われる、ニンニク・ネギ・ニラ・らっきょ・浅葱なども摂取しない食事です

日本人になじみぶかいのは「精進料理」の食事だと言うことです

さらに私の場合アルコール類も一切摂取してません

自宅であれば、インターネットを使って精進料理の様々なレシピを見ることができます

そして自炊で生活することができると思うのです

しかし・・・私の場合は仕事をしながら出張生活の中で実践しないといけなかったんです🤣

それがなかなか簡単ではなかったんです

例えば納豆はOKなのですが、タレに鰹節を使っていたりするのでNG

お蕎麦は良いのですが、つゆの中に鰹節や鯖節が使われている場合が多いのでNG

バターやマーガリンを使うパン類もNG

野菜のドレッシングなんかも玉ねぎを使っているものが多いのでNG

カレーでも玉ねぎをほとんど使っているので難しいです

一体何を食べて生活していけば良いのか?

そんな中で初日がスタートしました

チョイスしたのは塩おにぎりとバナナです(笑)

梅干しのおにぎりは、梅干しに蜂蜜漬けの可能性があるので避けました

そして夕飯は、納豆にポン酢をかけて食べました

おおよそ納豆ご飯と豆腐、バナナの生活が続きます

しかし中盤東京に戻るとびっくりすることがわかりました

なるとオリエンタルヴィーガン専門レストランや精進料理専門店などが都内にはたくさんあることです

早速近所のお店に行ったらパーフェクトの食事がいただけました

こまきしょくどう 鎌倉不識庵 03-5577-5358 東京都千代田区神田練塀町8-2 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13157986/

さらに調べると仲の良い友達がオリエンタルヴィーガン専門のレストランをやっているのでびっくり

自然野菜レストラン 駒込 ナーリッシュ 03-3944-8300 東京都豊島区駒込1-37-8 コーポ市川 2F https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13150887/

人って本当に興味ない事は目にも入らないんですね🤣

お蕎麦でも、出汁に動物系を一切使わない精進料理お蕎麦のお店がありました

信州蕎麦 蓼科庵 北千住マルイ店 03-5284-8575 東京都足立区千住3-92 北千住マルイ 9F https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13204061/

そんな生活を7日間送っていると次第に心身の変化が生まれます

「人の体は日々の食べ物でできている!」は間違いないと思いました

https://tabi-labo.com/280849/vegan-happy-confident

体が軽くなるし、記憶力は良くなるし、目覚めもスッキリします

そして1番感じた事は、五感が研ぎ澄まされるのです

もっと言えば五感を超越した第六感的なものが強烈に強くなります

研ぎ澄ましてナイフのようにシャープで感覚が何十倍にも目覚めます

もともと米国ではヴィーガン生活する人がこの3年で5倍以上になってると聞きます

心臓病、ガンなどの病気に対して効果的な結果が出ていると同時に、ストレスが非常に少なくなり心身ともに劇的に変化すると言う報告がなされています

世界でヴィーガンが増えて、肉の消費が減ることにより地球環境に対する二酸化炭素排出量や環境汚染も軽減することも発表されています

食事を植物中心にすることにより、地球の健康に寄与してると言うことらしいのです

私たちが食べれる食事を見直すことにより少しでも周りのお役に立てるみたいです

だからといって僕はお肉やお魚を食べる人を否定や非難をしません

僕自身も今は普通の生活に戻ってますので食べます

しかし、あまりにも身体が軽くて精神的にリラックスできたので、プチヴィーガン生活はちょっと続けようと思います

お肉も食べますが、量はほどほどにします

特に四つ足動物のお肉は食べ過ぎ注意と言うことです

全体的にまとめると、日頃どれだけ食べ過ぎていたのかということを再認識しました

野菜なんかあまり食べない生活でしたし、食べ物をよく噛んで食べることもしてなかったと反省しています

そして少量の食べ物でもゆっくり噛んで味わって食べることによって得られる満足感を勉強しました

そうやって食べると感謝も自然と生まれてくると感じました

食べれることへの感謝、生きていることへの感謝、活かされていることへの気づき、健康であることへの感謝、

食べ物1つでここまで心身が変化すると思わなかったです

そんなことを強く感じました

ちなみに毎月三日間ほどオリエンタルヴィーガン生活をすることを誓っています

食いしん坊で我慢強くないのでとりあえずは3日で勘弁してください🤣

でもそれ以外の日でも日ごろ口にする食べ物を意識して感謝しながら生活していきたいと思いました(^◇^)

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