「おもてなし」とは何ぞや？を学んできました
美と健康を通して地球環境浄化（＾◇＾）
地球の応援団長こと鳥辺康則です
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POPの先生である橋本慶一(はっしー)さんに誘われて東京都の最西端あきる野市へ行ってまいりました
「喜ばせごっこ おもてなしの達人スギちゃんに会いに行こうツアー」です
えっ、スギちゃんって誰？と思いましたが楽しそうなので参加をすることにしました
当日は県をまたいで様々な方々が参加してくれました
スギちゃんは、同じあきる野市でるのスポーツを経営する「青木龍太」さんの同級生だと言うことです
秋川駅前にある居酒屋「膳と宴 秋川駅前店」の店長であり、喜ばせの達人なのです
こちらの居酒屋に来た10人のうち9人はまた来たい！と必ずいます
すごいですよね〜（＾◇＾）
いざ杉ちゃんの居酒屋へGO!
杉ちゃんのおもてなしは凄かったw
先ずお座敷の席で通されると目に入ってきたのが手書きで書かれた色紙です
これは杉ちゃんが毎日お客さんのために手書きで書いているメッセージとのことです
こーゆー一つ一つの行為がありがたいんですよね（＾◇＾）
料理は普通の居酒屋メニューです（笑）
手作りで一品一品おいしかったです（＾◇＾）
その中で特徴は鯨のメニューが豊富だったのです
理由を聞くと・・・
あきる野市出身のクジラ肉販売をしている大将から仕入れていると言うことです
この若き大将はあまりに鯨が好きすぎて、調査捕鯨船に乗り3年間クジラのことを学んだと言うことです
凄い〜
クジラの様々な部位が食べられます
鯨の大トロ、赤身、ベーコン、そして歯茎・・・
鯨の歯茎って珍しいですよね〜（笑）
参加された27名の方は初めて会う方も多かったです
一人一人自己紹介とともに「あなたにとってのおもてなしとは？」を発表いたしました
一人一人おもてなしは違うのだと感じると同時に最終的には全て笑顔につながることが一緒だったと感じました
おもてなし？奥が深いですよね〜
そんな中、杉ちゃんからサプライズのプレゼントをいただくことができました
「人をよろこばせる商いこそ、人の道に通じ感謝と愛が生まれる」
杉ちゃんが商いの基本としている大切な言葉と言うことです
言う事は簡単ですが実践することは難しいと思いました
しかし・・・
杉ちゃんは本当に実践してる人だと感じます
サプライズプレゼントの中身は「湯のみ茶わん」でした
それも全て一人ひとりに宛てたメッセージが書かれた世界で唯一のものです
名前入りの世界で1つのプレゼントです
「ず太くいこう、負けたらダメだよ」
そんなメッセージが書かれた湯のみ茶わんです
嬉しくないわけがありません！
わずかな時間でしたが、その時間の中にも杉ちゃ
んのおもてなしが随所に感じることができました
もっと杉ちゃんと話がしたい！また杉ちゃんに会いに行きたい！
そんなことを思わせる居酒屋さんでした
リピーター決定です（笑）
杉ちゃんありがとう😊
美と健康を通して地球環境浄化（＾◇＾）
地球の応援団長こと鳥辺康則です。
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